VEETUKU oru murungai maram kattaayam

indru naam murungai maram patri pakalam vaanga

andraiya kalakattathil perumbaalaana veedugalil VEETUKU oru murungai maram kattaayam vaiththiruppathai paarkka mudiyum. indraiya naveena kaalatthil maram valarppathu kurainthu kataikalil murungaiக்கீரை vaangaும் nilaikku வந்துவிட்டோம். intha murungai maratthin இலை, பூ, காய், vithaை, ver, pattai pondra anaiththu pakuthikalum pala marutthuva kunangal kontullathu.
கீரையின் arasan enru koorappadum intha murungaiக் கீரையை vaaratthil moondru muraiyaavathu unavil serththuk kolla vENtum enru மருத்து நிபுணர்கள் koorukinranar. kaaranam intha கீரையில் irumbu SATHTHU, பொட்டாsiயம், கால்siயம், காப்பர், சோடியம், ஜிங்க் மெக்னீsiயம், வைட்டமின் ஏ, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் si, வைட்டமின் pi காம்ப்ளக்ஸ், ஃபைபர், புரதம் pondra yegappatta oottachchathuக்கள் nirainthullathu.
murungaiக்கீரை magimaiyai unarndhu thaan 'oru eruthum oru murungai maramum irunthu vittaal pothum entha vitha வறட்siயையும் சமாளித்துவிடலாம்' enru கிராமங்களில் கூறியிருக்கிறார்கள். ithu pondra கீரைகளை varathirkku moondru நாட்களாவது samaitthu சாப்piட்டு vanthal புரதக் குறைபாடு, oottachchathu குறைபாடு, valarchi paathippu pondra piரச்சனைகளை illamal seithuvidum.

udallukku thevaiyaana oottachchathuகளை தருவதோடு udal piரச்னைகளை neekkum panikalaiyum murungai yenum arputha கீரை seygirathu . rathil irumbuச் SATHTHU atigam ullathaal ரத்தசோகை ullavarkal adikkadi சாப்piட்டு vanthal irumbuச் SATHTHU athikarikkum. murungaiயை porutthavarai ithai vitha vithaமாக சமைக்கலாம். sila கீரைகளில் கடைசல் பொரியல் mattum thaan varum. aanaal murungaiக் கீரையில் மsiயல், piரட்டல், குழம்பு, சூப் enru pala வெரைட்டி டிஷ் seithu piரமாதப்படுத்தலாம். intha suvaiyum puthithaga irukkum enbathaal 'அய்யோ கீரையா' enru kuzhanthaikalum ஓரங்கட்ட maattaargal.

udal வெப்பத்தை thanikkum :
அகஸ்தியரின் குணபாடத்தில் murungai கீரை மந்தத்thanmaiயை போக்கி, udal suuttai kuraithu, kan noiyai thiirththu vaikkum gunangalai kondathu enru koorappadukirathu . murungaiக் கீரையின் thanmai kuriththu ariviyal kooruvathu ena்னவென்றால், murungai கீரை வெப்பத்தை undaakkum thanmai PERA்றிருப்பதால் சூட்டு உடம்புக்காரர்கள் மிளகு serththu payanpaduththalaam. மிளகு சேர்ப்பதால் avai unavil ulla soodu matrum kulirchiyai சமப்படுத்தி kodukkum.

kan parvaiku nallathu :
பொதுவாக, kan parvai koormai PERA கேரட் சாப்piட vENtum. கால்siயம் சத்திற்கு paal aruntha vENtum. vittamin si சத்திற்கு ஆரஞ்சு, பொட்டாsiயம் சத்திற்கு vaalaippalam enru solvaarkaL. aanaal இவற்றிலுள்ள SATHTHUகளின் அளவைவிட அதிகமாகவும் ஒட்டுமொத்தமாகவும் murungai கீரையிலேயே ullaது. murungai கீரை சாப்piட்டு vanthal kan parvai piரச்சனைகள் elithil குணமாகும்.

murungai சூப்:
pagal neratthil veettil dii காpi குடிப்பதற்கு pathilaaga murungaiக் கீரையை நீர்விட்டு வேகvaithu, antha neerai சூப்பாக குடிக்கலாம். udal உஷ்ணத்தால் yerpadum piத்தம், kan katti ellam ithai kudithu vanthal குணமாகும்.

marutthuva kunangal:
moottuvali, vaayuk golaaru, kan தொடர்பான நோய்களுக்கு matthirai marunthukalae thevaiyillai. moottu vali ullavarkal murungaiக் கீரையை அvitha்து thotarnthu undu vanthal ezhubadhu vayathu aal kooda ezhunthu மாரத்தானில் ஓடலாம். atheypol vaayuk golaaru iruppavaragal murungaiக் கீரையுடன் poondu pala் serththu samaitthu சாப்piட்டால் vaayu piரச்னை theerum.

marutthuva ஆராய்ச்si:
indruம் murungaiக் கீரையை vaithu ennatra ஆராய்siகள் நடைப்PERA்று varuginrana. murungaiக் கீரை மட்டுமில்லை, pala கீரை vakaikal மூலிகைகள் patriய தரவுகள் nammidam iruppathai kaattilum velinaattu marunthu ஆராய்ச்siயாளர்களிடம் thaan irukkirathu. nam oorilum athu pondra ஆராய்ச்siகளை arasu ஊக்குvitha்து, unave marunthu marunthay unavu enru pootrum nam paramparaiya கீரைகள், மூலிகைகள் patriய arithal anaivarukkum ஏற்படுத்த vENtum.

ஆராய்ச்si ondru murungai கீரையில் 46 ஆண்டி ஆக்ஸிடெண்ட்கள் erukkintrana ena தெரிவிக்கிறது. ஆண்டி ஆக்ஸிடெண்ட்டின் பணி, udalil ulla sel alivai kuraithu இளமையோடு irukka uthavum. murungaiக் கீரை மட்டுமல்ல, murungai maratthin ovvoru பாகமும் marutthuva kunam kondathu. athan காய், இலை, pattai, ver enru ellam marutthuvaத்திற்கு PAYANPADUTHA உகந்தவை.